El salón de banquetes Bermeo está disponible también para reservas de grupos como un txoko tradicional privado.

Con su chimenea, la barra junto a las mesas, la salita anexa y la bodega, es difícil imaginar de hecho un txoko mejor diseñado para reuniones informales familiares o de grandes grupos. Un menú completamente diferente al de la sala de banquetes y al restaurante ofrece platos de nuestra cocina tradicional vasca junto a los más típicos platos de txoko, guisos, alubiadas y asados cocinados en la cocina junto al Bermeo para ser servidos por los mismos comensales como es tradición. La reserva del txoko incluye también todas las bebidas provistas en la barra autoservicio.